预制菜新项目预制菜

加盐调味，比平时做菜稍咸一点更合适，加香菜。待凉透后封保鲜膜放冷藏。4-6小时（或者过夜）后取出，将表层的油脂用小勺刮掉，最后用厨房纸巾吸一遍。若一直没吃完，3天后将鸡冻在蒸锅里蒸一下，开锅后小火15分钟左右，看剩下的多少决定时间，再重复步骤4:“凉透…………后半段，也可保质保鲜。开盖后，开最小火，给锅中肉去骨，将肉分成肉丝。注意：稍微搅动，不要糊底，也不要过度搅拌。（如果太稠了，大火再次烧开后加开水，再次烧开后转中火5分钟）。

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